Koch/Köchin FZ

Köche und Köchinnen arbeiten in der Küche von Gastronomiebetrieben. Sie nehmen Lebensmittel entgegen, bereiten warme und kalte Speisen zu und richten sie dekorativ an. Ausserdem sorgen sie für einen reibungslosen Arbeitsablauf zwischen dem Küchen- und Servicepersonal.

Kochen ist seit jeher meine Leidenschaft. Schon früh habe ich zuhause feine Rezepte meiner Nana ausprobiert. Umso mehr ist es spannend, jetzt ein Profikoch zu werden.
Sandro Eggenberger, Lernender Koch

Ausbildung zum Koch/Köchin FZ

Ausbildungsdauer

Die drei Ausbildungsjahre werden in unserer Grossküche absolviert.

Berufsschule

Die Berufsschule wird am Gewerblichen Berufs- und Weiterbildungszentrum (GBS) in St. Gallen besucht.

Was macht die Ausbildung zum/zur Koch/Köchin in der LAK besonders?

In der Grossküche der LAK wird die gesamte Verpflegung für die rund 270 Bewohnenden und die rund 400 Mitarbeitenden sowie für weitere externe Partner frisch zubereitet. Die regelmässigen Arbeitszeiten von Montag bis Freitag machen die Ausbildung besonders attraktiv.

Anforderungsprofil

  • Abgeschlossene Pflichtschule mit guten Leistungen
  • körperliche und psychische Belastbarkeit
  • rasches Auffassungsvermögen
  • Teamfähigkeit

 

Sie möchten bei uns schnuppern?
Dann freuen wir uns auf Ihre Anfrage.

Anfrage Schnuppertermin

Sie möchten sich für einen Ausbildungsplatz bewerben?
Dann freuen wir uns auf Ihre Unterlagen.

Bewerbung Ausbildungsplatz

Weiterführende Informationen zur Ausbildung Koch / Köchin FZ

Koch/Köchin EFZ – GBS St.Gallen (gbssg.ch)